¿Cómo innovar desde una empresa del sector alimenticio?
- GABRIELA RAMIREZ RODRIGUEZ
- Sep 6, 2021
- 2 min read
Marisol López
26 de agosto de 2021
Palabras clave: Responsabilidad social, innovación empresarial, alimentación saludable, productos in house, ventaja competitiva.
La innovación empresarial es una mejora en la actividad de las compañías para hacerla más eficiente y conseguir mayor posicionamiento, existe una correlación entre innovación y prosperidad, por cuanto están atentas a los cambios del entorno y responden a ellos con mejoras, marcando una ventaja competitiva.
El Corporativo Kosmos es una empresa que pertenece al sector alimenticio desde hace más de 55 años, además, es el proveedor más importante de servicios de alimentación en México, la empresa invierte constantemente en tecnología e innovación, para contribuir con opciones más saludables y menos procesadas, productos que se adaptarán a las necesidades de cada uno de los clientes.
Su idea es hacer productos in house, es decir, cada uno de los productos será elaborado en la misma empresa para supervisar la calidad de estos, y sin depender de algún otro proveedor, la finalidad es tener su propio comisariato —centro de distribución de alimentos que se requiere en un negocio o restaurante—.
El corporativo elabora este tipo de productos de acuerdo a su infraestructura, tal es el caso del área de frutas y verduras, cárnicos y embutidos, panes y fórmulas lácteas. Con este ejemplo, nos podemos dar cuenta de que innovar desde una empresa no es un tema sencillo, pero con conocimiento, experiencia y habilidades, se pueden crear bienes y servicios que satisfagan las necesidades de los clientes.
El articulo demuestra que es posible la innovación en diferentes sectores en este caso al alimenticio a través de productos in house que son opciones saludables y menos procesadas que se adaptan a las nuevas necesidades de los consumidores de esta empresa.
Los productos in house como una alternativa o modelo de negocio sustentable y adaptable a las nuevas necesidades de los consumidores que optan por productos no procesados o saludables demuestra que la innovación es posible en cualquier tipo de empresa, y es una opción aplicable a empresas de alimentos para ofrecer opciones saludables.
Bibliografía
López, M. (2021). ¿Cómo innovar desde una empresa del sector alimenticio?. Expoknews. Recuperado de https://www.expoknews.com/como-innovar-desde-una-empresa-del-sector-alimenticio/
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